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Salade de Bellelay pour fins gourmetsZoom
Détails de cette recette

Salade de Bellelay pour fins gourmets

Plats Principaux
Cote - 4 votes - Cote de 5  

Temps de préparation : 10 min
Temps total : 10 min
Portions : 4

Poitrine de dinde, sauce orange-porto agrémentée de rosettes de Tête de MoineZoom
Détails de cette recette

Poitrine de dinde, sauce orange-porto agrémentée de rosettes de Tête de Moine

Plats Principaux
Cote - 4 votes - Cote de 3  

Temps de préparation : 20 min
Temps total : 35 min
Portions : 4

Crêpes de pommes de terre à la crème aux fines herbes et à la Tête de Moine AOCZoom
Détails de cette recette

Crêpes de pommes de terre à la crème aux fines herbes et à la Tête de Moine AOC

Plats Principaux
Cote - 22 votes - Cote de 3  

Temps de préparation : 45 min
Temps total : 45 min
Portions : 4

Rosettes de Tête de Moine AOC en chemiseZoom
Détails de cette recette

Rosettes de Tête de Moine AOC en chemise

Entrées
Cote - 5 votes - Cote de 3  

Temps de préparation : 30 min
Temps total : 30 min
Portions : Pour 40 pièces

 
 

Saviez-vous que ?

  • Les vaches suisses qui produisent le lait nécessaire à la fabrication des Fromages de Suisse sont nourries avec des foins séchés naturellement en hiver et à l’automne. En été et au printemps, les vaches dégustent dans les pâturages les herbes des prairies naturelles et des vallées alpines.
  • Les vaches en Suisse ne mangent pas d’ensilage pour animaux qui est fermenté et influence sur la composition du lait.
  • Les fermes produisant le lait servant à la fabrication des Fromages de Suisse sont des entreprises familiales avec une moyenne de 20 vaches par ferme.
  • Les fermes industrielles sont pratiquement inexistantes en Suisse.
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