Pommes de terre en robe des champs à l’Appenzeller
Catégorie : Plats Principaux
Temps de préparation :
10 min
Temps total :
1h00
Portions :
4
- 8 pommes de terre moyennes, non épluchées
- 4 cuillerées à soupe d’huile
- du sel
Préparation à base de fromage :
- 200 g d’Appenzeller® EXTRA, râpé
- Un doigt de vin blanc
- Poivre au moulin
- Cumin, paprika, persil haché
PRÉPARATION :
Couper les pommes de terre en deux, dans le sens de la longueur, les badigeonnerd’huile et saler ces morceaux sur toutes leurs faces. Les poser l’un àcôté de l’autre sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Faire cuire aufour préchauffé à 220 °C pendant 45 minutes environ. Battre tous les ingrédientsavec la préparation à base de fromage, retirer les pommes de terre cuitesdu four et répartir cette préparation sur les morceaux de pommes de terre.Recouvrir de cumin, de paprika et de persil puis faire gratiner une nouvellefois au four jusqu’à ce que le fromage commence à fondre. Servir chaud.Petit conseil: A servir avec une salade verte mixte.
Derniers commentaires
3 juin 2009
Excellente recette, vite préparée et mes amis ont été conquis.
Saviez-vous que ?
- Les vaches suisses qui produisent le lait nécessaire à la fabrication des Fromages de Suisse sont nourries avec des foins séchés naturellement en hiver et à l’automne. En été et au printemps, les vaches dégustent dans les pâturages les herbes des prairies naturelles et des vallées alpines.
- Les vaches en Suisse ne mangent pas d’ensilage pour animaux qui est fermenté et influence sur la composition du lait.
- Les fermes produisant le lait servant à la fabrication des Fromages de Suisse sont des entreprises familiales avec une moyenne de 20 vaches par ferme.
- Les fermes industrielles sont pratiquement inexistantes en Suisse.
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6 juin 2009
Simple et délicieuse!