Raclette Suisse «trois couleurs » aux rondelles de tomates farcies
Catégorie : Plats Principaux
Noëlla :
9 octobre 2009
9 octobre 2009
J'ai aimé cette recette la 1ère fois. La deuxième j'ai remplacé la polenta par des pommes de terres rapées. Mes enfants l'on bien aimé.
Saviez-vous que ?
- Les vaches suisses qui produisent le lait nécessaire à la fabrication des Fromages de Suisse sont nourries avec des foins séchés naturellement en hiver et à l’automne. En été et au printemps, les vaches dégustent dans les pâturages les herbes des prairies naturelles et des vallées alpines.
- Les vaches en Suisse ne mangent pas d’ensilage pour animaux qui est fermenté et influence sur la composition du lait.
- Les fermes produisant le lait servant à la fabrication des Fromages de Suisse sont des entreprises familiales avec une moyenne de 20 vaches par ferme.
- Les fermes industrielles sont pratiquement inexistantes en Suisse.
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24 octobre 2009
Un peu trop long à réaliser. Mais !